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2020.11.11

霜月の大雪と、冬の贈り物2020-2021のご案内

雪の予報はあったものの、朝起きてみてびっくり。20cm以上は積もっていました。
しかも、重たい雪。私がクリスマスツリー、と呼んでいる1本松も重たい雪をかぶってすべての枝がだらんと垂れて重そうです。
お日様が出て青空が広がると、雪をかぶった黒い森とのコントラストがとってもきれい。思わず感激のため息をついてしまいます。

こうなると、クリスマス気分が乗ってきます。

今年はドイツのクリスマス菓子『シュトレン』を中心にクリスマスメニューを考えています。
お気に入りのオーガニックコーヒー豆とのセットや、びんづめとのセットもご用意します。

1日中薪ストーブを焚いているので、その周りで干しリンゴづくりも始めました。
おやつに、と作り始めたのですがとても評判が良いので少し販売も考えています。

りんごを食べると医者が青くなる、といわれます。みなさまもりんごをたくさん食べて、風邪やインフルエンザ知らずの冬をあたたかくお過ごしください。

 

さて、『冬の贈り物2020-2021』のご案内です。【〆切は12/12→12/5(土)です】

①シュトレンS 200g 1,300yen(税込)

②シュトレンL 400g    2,550yen(税込)

③シュトレン&珈琲ギフト 2,800yen(税込・ギフトBOX入り)
内容:シュトレンS、東ティモールマウベシ珈琲(豆または粉)200g、おまかせ手焼き菓子2袋

④シュトレン&びんづめギフト 3,030yen(税込・ギフトBOX入り)
内容:シュトレン200g、自家製バジルペースト90g、自家製アロニアジャム90g、おまかせ手焼き菓子2袋

⑤キューブクッキーBOX 1,080yen(税込・ギフトBOX入り)
内容:手焼き菓子おまかせ4袋  ギフトBOXに入ったおとくなセット。ギフトにも、おうち用にも♪

どれも完全予約制で承ります。12/5まで→11/28(土)までにお申し込みの方は、はなんと5%OFFになります。
申し込み締め切りは12/5ですが、数に達した時点で終了します。
お渡し&発送は、12/上からの予定ですが、もっと早く欲しい方はご注文の際にその旨お伝えください。

なお、12月はパンを含め、通常商品はお作り出来ない場合が多くなります。ご了承ください。

また、密かな人気者『アロニア塩』が仕込みたてです。
炊き立てご飯に振りかけるだけでご飯がもりもり進みます。その秘密はただのお塩ではないからなのです。
モンゴル産のピンク岩塩にアロニアパウダーを合わせ、さらに室蘭産の昆布の粉をブレンドしました。うまみの掛け算になっています。
おむすびの仕上げに、ゆでたまごに、浅漬けに、フライドポテトに、麺類に、焼き鳥にも。
目に良いアロニアを、いろいろな場面で積極的に体に取り込んでみてくださいね。

こちらのお求めは、おおたき直売所、またはお問い合わせフォームよりご注文下さい。

クリスマス商品のお申し込みも、本サイトのお問い合わせフォーム・FAXからどうぞ。

追記:〆切日を少し早めました。ご注意くださいね。たくさんのご予約お待ちしています。

2020.10.04

神無月~10月のお月さま

暑い暑いと言っていた9月が通り過ぎ、急に寒くなったなと思ったら10月です。
朝晩特に冷えるので、あわてて冬物を出しています。

先日の中秋の名月は、みなさま見られましたか?
あいにく一日の夜は雨模様で見えませんでしたが、その前日に見上げた月の明るかったこと!
子どものころススキをとってきて、みんなでお団子を作って、お月見をしたなぁ。でもお月様よりお団子づくりの方がよく覚えているなぁなんて考えていました。

さて、今月の販売のご案内です。

どさんこプラザ札幌店
第1、第2、第3、第5木曜日に販売開始~売り切れるまで
※9月より、第4週目の販売はお休みになっています。ご注意ください

ナンはネトルからかぼちゃになりました。ふかふかで甘みのある秋色ナンをどうぞ。

 

大滝直売所ファーム453
毎週土日10:00~16:00
パン・ケーキ・手焼き菓子・きなこ棒・ジャム・おかずみそ
それから、ご好評の立体型マスク・てづくりビーズストラップもあります。

先日、知り合いのところでアロニアを収穫させてもらいました。子どもたちも私も両手がアロニア色になりました。今年は蜂が多いようで、収穫中も人をものともせずに実にかじりついているのもいました。きっといつもよりおいしく実ったのでしょう。

インスタグラムやフェイスブックでは日々発信しています。よかったらいいね!&フォローしてくださいね。

2020.09.12

ギフトいろいろ、充実の秋

9月に入りましたが、いつもと違う気候と台風に日本中がざわざわしています。

ここ北海道も、上旬は9月とは思えない陽気。この時期、まだ半そででいられるなんて、15年前では考えられないことです。それでも10日を過ぎて雨を境に、少しづつ気温が下がってきています。来週の頭には山に雪が降る予報も…!

さて、すこーしづつ準備を重ねてきたGIFTページ。いよいよ充実してきました。
価格も何度か見直しして、落ち着きました。今回お値下げしてお求め安くなったのは…

『どさんこ5種と水出しコーヒーセット』※通常より【¥110】おトク!

『手焼き菓子8袋のアフタヌーンティーセット』※通常より【¥110】おトク!

『お得な♪どさんこチップスセット』※定価の【3~5%off】おトク!です。

しかも紅茶とのセットは今だけティーバッグ増量中です!
ストレートでも、ミルクティーでもおいしいオーガニック紅茶。
ホットでもおいしいのですが、容器にお水とテーバックを一緒に入れて冷蔵庫に入れておけば、お手軽水出し紅茶の出来上がり。ホットの紅茶とはまた違う、すっきりと薫り高いおいしいアイスティーになります。

同じく水出し珈琲もホットとはひと味もふた味も違うおいしさなので、ぜひお試しくださいね。

また、ご自宅用の箱なし『お得な♪手焼き菓子セット』は今までの〇袋→〇〇円に変更になりました。
クッキーのみでも、どさんこチップスとの組み合わせでも詰め合わせ可能です。基本的にはお任せですが、なるべくご希望に沿うようにいたします。

一人での作業ですので、注文が重なった場合はお待ちいただくことになります。余裕を持ってご連絡お願いします。

また、最近、お店があると勘違いされて、工房を訪ねて下さる方が増えています。
おおきな木は通販・お取り寄せ専門で、お店はありません
ご注文のあったものを作って発送していますので、来ていただいてもお売りできるものが手元にあることはほとんどありませんのでご理解くださいませ。
ご注文は、お問い合わせフォーム、お電話・FAX・郵便でお受けしています。

また週末は、おおたき直売所ファーム453にて販売中(10:00~16:00まで)
どさんこプラザ札幌は、第1~第3木曜日に定期販売しています。ご予約も受け付けてもらえますので、お気軽にスタッフにお声掛けしてみてくださいね。

いつもありがとうございます。

2020.08.31

長月~9月のころ

あっっというまに8月は過ぎ去り、明日からは9月です。あっっーい日の多い8月でした。
熱がこもる工房で作業していますが、さずがに耐え切れず、扇風機を買いました。そのとたんに今日は寒いくらいの涼しさです。
8月はペルセウス座流星群がピークになるとのことで、夜空を見上げた方も多かったのではないでしょうか?
北海道は雲はあったものの、なんとか星が見えました。
12日も、13日も、家族と何個流れ星が見えるかを競って、夜の空を見上げました。
でも、流れ星を見ても、つい、あー!あーー!などと叫び声をあげるばかりで、お願い事なんて到底無理です。
次男だけが、ちゃっかり、あらかじめ早口で願い事を言う練習を重ねていて、何度目かの流れ星に願い事を言えたと大喜び。ほんとにかなったらいいね。

9月のお知らせです。

まずは、珈琲から。
9月から珈琲の受付を通常に戻します。フェアトレードでオーガニックな「東ティモールマウベシ珈琲」の注文は、5日締め切り、届き次第発送いたします。

次に、パンについて。
先日より、おおたき直売所で先行販売している『クリーンペーストのパン』。
いよいよオンラインの『おまかせパンセット』にも加えていきたいと思います。
と、いってもペーストがなくなるまでの期間限定販売です。
『グリーンぺースト』とは、自家栽培のケールとバジル、そしてにんにくの緑色鮮やかなペーストです。
バジルの香りに加え、ケールの持つ栄養がたっぷり加わった最強のペーストをリーンな生地に練りこみました。
ワインやビールのおつまみや、お子様のおやつにもぴったりです。

そして、9月の販売場所について。

どさんこプラザ札幌 9/3・10・17(各木曜日~なくなるまで・今月から月3回のみの販売です。第4週はお休み~これについて詳しくは、またブログに書きます)

大滝直売所ファーム453 9/5,6・12,13・19,20,21,22・26,27(基本的には土日のみ。前後の祝日は営業。今回は第3週は4日間の営業です。10:00~16:00)
19~22の4日間は「収穫祭」と銘打って大滝の農家さんたちの野菜の大売り出しをします。お買い上げに応じて、くじ引きがあり、商品がもらえます。おおきな木もたくさんおいしいものを携えていきます。みな様、ぜひお立ち寄りください。

ネット通販もご利用になれます。こちらよりお申込みください。お時間をいただくことがあります。ご了承ください。

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