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北海道
カントリーケーキ

我が家の卵・北海道バター・地元の牧場の牛乳などをふんだんに使った、シンプルで贅沢な北海道カントリーケーキ。もちろん、道産小麦100%使用で、森の畑育ちの全粒粉をブレンド。おいしい素材がいきています。近くで手に入らないものは、なるべく国内産のもの、有機のもの、フェアトレードの素材を選んでいます。

お宝チーズ
お宝チーズ
15cmタルト型:1,950yen(税抜)
23cmタルト型:3,510yen(税抜)
全粒粉たっぷりのタルトに、なめらかでとろけるチーズ生地を流して焼きました。宝物のような厳選素材をぜいたくに使った、コクのある焼(ベイクト)チーズタルト。女性にも、男性にも、お子様にも人気の、ロングセラー商品です!

原材料
<タルト>道産小麦、自家製粉全粒粉(大滝産)、片栗粉、奄美産きび糖、圧搾法なたね油、自然塩 <フィリング>クリームチーズ、生クリーム、我が家の卵、奄美産きび糖、レモン果汁
お宝アロニアチーズ
お宝アロニアチーズ
15cmタルト型:1,950yen(税抜)
23cmタルト型:3,510yen(税抜)
大滝特産のアロニアをことことシロップ煮にして、なめらかなチーズ生地と合わせました。アロニアはアントシアニンたっぷりで、抗酸化作用があるといわれるスーパーベリー。大滝ならではのチーズタルトです。

原材料
<タルト>道産小麦、自家製粉全粒粉(大滝産)、片栗粉、奄美産きび糖、圧搾法なたね油、自然塩 <フィリング>クリームチーズ、生クリーム、我が家の卵、奄美産きび糖、アロニア(大滝産)、レモン果汁
お宝キャラメルチーズ
お宝キャラメルチーズ
15cmタルト型:1,950yen(税抜)
23cmタルト型:3,510yen(税抜)
人気の『お宝チーズ』に、新しい仲間が加わりました。自家製生キャラメルをたぷりとチーズクリームに合わせます。チーズとともにとろけるキャラメルの美味しさを、お楽しみください。

原材料
<タルト>道産小麦、自家製粉全粒粉(大滝産)、片栗粉、奄美産きび糖、圧搾法なたね油、ココナツオイル、自然塩 <フィリング>クリームチーズ、生クリーム、我が家の卵、自家製生キャラメル、奄美産きび糖、レモン果汁
ふわっとたまごカステラ
ふわっとたまごカステラ
プレーン ・アロニア とも 15cm丸型:1,360yen(税抜)
ふわっとかる~い食感のカステラです。我が家元気な卵と、奄美産のきび糖、道産小麦のおいしさでできています。おみやげにも、おうちカフェのおともにも、ゆっくりな朝のブランチにもぴったりです。
プレーンとアロニア入りの2種あります。(お届けは、ホールの状態です)

原材料
道産小麦、我が家の卵、奄美産きび糖、自家製粉全粒粉(大滝産)、圧搾法なたね油、伝統製法水飴(小樽産)
たんたんタルト
たんたんタルト
15cmタルト型:1,950yen(税抜)
23cmタルト型:3,510yen(税抜)
特製アーモンドクリームの上に季節の果物をのせたり、畑でとれる野菜をたっぷりつめて、焼きあげます。タルト台には畑の小麦全粒粉を贅沢に使用。大滝がギュッとつまった、いつでも楽しいおいしいルタルト。季節の限定品です。

原材料
<タルト>道産小麦、自家製粉全粒粉(大滝産)、片栗粉、奄美産きび糖、圧搾法なたね油、自然塩 <フィリング>アーモンドパウダー、北海道バター、生クリーム、牛乳、奄美産きび糖、我が家の卵、りんご/かぼちゃ/ルバーブなど
ショコラ・クラシック
ショコラ・クラシック
15cm丸型:2,600yen(税抜)
18cm丸型:3,700yen(税抜)
カカオ58%のクーベルチュールダークチョコレート使用。このチョコレートの美味しさを存分に味わえるように、我が家の卵、北海道バターをわき役に、粉は加えないチョコレート生地をスポンジの上に流して焼き上げます。ふんわりしっとりのショコラは大人の味。甘すぎず、くどくなく、本物の美味しさです。お好みでクリームやアイス、フルーツを添えても美味しくお召し上がりになれます。お子様にも、男性にも好評です。

原材料
我が家の卵、クーベルチュールダークチョコレート、北海道バター、奄美産きび糖、道産小麦、なたね油、洋酒
ガトー・オ・シトロン
ガトー・オ・シトロン
15cm丸型:2,700yen(税抜)
18cm丸型:3,890yen(税抜)
有機レモン果汁をたっぷり使ったしっとり檸檬ケーキ。わが家の卵100%使用。
仕上げにグラス・オ・シトロン(レモンアイシング)と、自家製甘夏ピール・ナッツを薄くまとわせて、さわやかなおいしさです。バター不使用。
(写真はイメージです。お届けはホールの状態です。)

原材料
道産小麦、自家製粉全粒粉(大滝産)、わが家の卵、奄美産きび糖、圧搾法なたね油、ココナツオイル、有機レモン果汁、粉糖、ナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、自然塩
おひさまケーキ
おひさまケーキ
15cm丸型:1,950yen(税抜)
18cm丸型:2,800yen(税抜)
森の畑そだちの全粒粉と、野菜を使ったおひさまケーキは、我が家の卵、圧搾法なたね油、ココナツオイル、奄美のきび砂糖で焼き上げるヘルシーで美味しいケーキ。人参・かぼちゃ・小松菜など、旬の野菜やお豆が楽しめる、季節の限定品です。

原材料
道産小麦、自家製粉全粒粉(大滝産)、我が家の卵、有機豆乳、奄美産きび糖、メープルシロップ、圧搾法なたね油、ココナツオイル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、自然塩、人参・かぼちゃ・小豆・ベリーなど
白花豆の抹茶ケーキ
白花豆の抹茶ケーキ
15cm丸型:2,500yen(税抜)
大滝育ちの大粒の白花豆をきび糖でコトコトふっくら煮豆にして、ふんわりの抹茶ケーキに入れた和風ケーキです。
緑茶のほかに珈琲のおともにも♪

原材料
道産小麦、我が家の卵、白花豆煮(大滝産)、奄美産きび糖、自家製粉全粒粉(大滝産)、圧搾法なたね油、宇治抹茶