いよいよ、6月に入ります。この月は、いつもの年に増して忙しくなりそう。
中学の息子の中体連の送迎と応援、弁当作り×3回。小学生の娘のバドミントンの大会応援と弁当作り、PTAの行事と会議、運動会に参観日、そして遠足の弁当作り。後半にはWWOOFのフランス人2人の受け入れも始まります。

そして、「森のケーキ屋おおきな木」は2回のイベント出店があります。

まずは、
6/3（日）10：00～16：00　「にしいぶりファーマーズマーケット」in室蘭

こちらは、今回で3年目の参加です。室蘭のいろいろなお店や、洞爺の農家さんに囲まれて、大滝からの参加です。今年は、手焼き菓子や人気のチーズケーキ、パンなどのほかに、東ティモールマウベシ珈琲の珈琲ゼリーを作っていこうと思っています。

そして、
6/15（金）10：00～17：30　「胆振・後志のパンと野菜・果物のある暮らしと仲間たち」inチカホ

こちらは初参加です。チカホでのイベントに出るのもは初めてで、なんだかドキドキしていますが、胆振と後志のパン屋さんが集まるということで、この地区の美味しいもののパワーを札幌で発揮出来たらいいなと思います。「旬の野菜を使ったパン」がテーマのイベントなので、パンを多めに持っていきますが、どさんこチップスやクッキーも焼いていく予定です。

どちらのイベントも、みな様にお会いできるのを楽しみにしております。

そして、6月のケーキは…「和風よもぎケーキ」です。

大滝に自生する天然よもぎを自分の手で1本1本摘んできて、色よくゆで上げたものをたっぷり使っています。生命力の詰まった香り高い生よもぎのおいしさを思う存分味わえます。また、間に入っているあんこももちろん自家製。大滝産の小豆をことこと煮あげたものです。
そして、こちらは卵・乳製品不使用のナチュラルケーキです。体重を気にされる方も、アレルギーのある方も、小さなお子様も安心して召し上がっていただけます。
15㎝丸形　￥2700（税込）4～5名様用
18㎝丸形　￥3780（税込）6～8名様用
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暑い日と、寒い日が交互にやってきて体がついて行かない北海道の初夏ですが、みな様もお体大切にお過ごしください。