先日ケーキ教室をしました。
工房でのプライベートレッスンです。事前に私も猛練習。何台もスポンジを焼いたり、10種類以上の口金で試したり。
来てくれたのは、Mさん。
スポンジケーキ2種類を焼いて、デコレーションの練習をしました。

いろいろな口金を使い、それぞれの特徴を生かした絞り方をお見せして、練習してもらいました。
ちょっとしたコツがあり、お伝えしました。

翌日、感想のメッセージが届き、そして今日、お礼状が届きました。

うれしい思いが伝わってきて、やってよかった！とほっこり気分になりました♪

11月にも学校のPTAの皆さん向けのお料理教室の講師を頼まれ、開催しました。
アウェイ（学校の教室）←おおげさ？で、沢山の方々の前で、の講師ということで、何度も試作をし、何度も学校に訪れて準備。
時間内に終わるように、足りないものがないように、イメージトレーニング？をして出かけました。

当日は緊張しましたが参加者の皆さんに助けていただきながら、無事終了。感想のアンケートもいただき楽しんでもらえたようです。
でも、精神的にも体力的にも結構負担になっていたようで、そのあと2～3日寝込んでしまいました。

お菓子作りも、教室も、自分の時間と命を削ってする仕事。それなりに大変です。
でも、受け取ってくれた方が、たのしい思いやうれしい想いを感じてくれたら、やった甲斐がありますね。

工房でのレッスンは随時受け付けております。

1回に1名～3名程度 。1コマ2.5～3時間です。習ってみたい内容をお知らせください。[ケーキ作り・デコレーション・スコーン作り・マフィン作り・パン作りなど]　お問い合わせフォームからご連絡ください。