令和になって5日経ちました。今日は子どもの日。
いままでは、柏餅ならぬ熊笹を巻いた「笹もち」を作ったり、「ちまき」を作ってお祝いしていたのですが、今年はパンの発送日と重なってしまい、簡単なものを作ってみました。
その名も「タピオカクリームぜんざい」。
もちもちの食感がおいしいタピオカミルクティーが今はやっていますよね。私も大好き。
先日お店で買ったら2つで1000円超えという結構なお値段。それなら、とタピオカ自分でゆでてみました。
以前、台湾のwwoofer（ウーファー：旅人）にもらったものを、一袋の半分茹でたら、ものすごい量！
その場でたっぷりタピオカミルクティーを楽しんで、あとは冷凍しました。

その後、それを解凍して牧場のミルクを注ぎ、あんこと手づくりバニラアイスをのせたら、激うま！！
楽しい子どもの日のおやつタイムになりました。

さて、5月のどさんこプラザでの『手ごね全粒粉パン』と『スコーン』販売日です。

5/2（木）・6（月）・9（木）・16（木）・23（木）・30（木）
いづれも、10～11時ころには棚に並ぶと思います。

販売日から数日間は在庫があると思いますが、なんせ手づくりで数量限定ですので、お目当てのものがある場合は、どうぞお早めにいらしてくださいね。

明日5/6（月）のおすすめは…

『抹茶×黒豆スコーン』
宇治抹茶をたっぷり入れた生地に、ふっくらと煮あげた道産黒豆をちりばめた、和風のスコーンです。わが家のニワトリさんの卵100％+よつ葉バターを使用して焼き上げています。

それから、『森のクッペ』もおいしく焼けています。シンプルでリーンなお食事パン。プチフランスパンのような食感です。噛めば噛むほど味わい深く、小麦のうまみが感じられるパンです。ワインやチーズともぴったりです。

連休最後の日の夜に、また、連休明けのい忙しい朝の朝食用にぴったりです。
夜はゆっくり休んで、週明けからの生活に備えましょうね～