多かった雪もどんどん消えてゆき、木々の枝の先がほわーっと緑色になってきました。ふきのとうもぐんぐん伸び始めています。
いよいよここ大滝にも遅い春の訪れです。

そんな中、最近お客様から
「ふんわりのロールケーキ買えますか？」「メープルのロールケーキが食べたいんです」というような問い合わせをお受けすることが多くなりました。

『ふんわり雪のシフォンロール』は、おおきな木のクリスマスの定番ケーキです。
ただ、ここ数年は作れる数が少なくなっていて、ご希望にこたえられないことも多くなっていました。
その時期はただでさえ忙しいのに、鶏さんたちが卵を産まなくなるので、片道1時間かけて街まで卵を買いに行かなくてはならないからです。冬道を運転して帰ってくるだけで疲弊してしまい、ケーキどころではなくなっていました。

翻って、実は今が卵の旬の時期。うちの鶏さんたちは、今、1年で一番たくさんの卵を産んでくれています。外に放せるようになって、殻もしっかりの元気卵です。
素材はある。しかも美味しい。
となれば、今が作り時だ！ということで、今月は「春のたまごシフォンロール」を集中的に販売しようと考えています。
せっかくなので、自分たちで樹液をとって煮詰めた、「イタヤカエデのメイプルシロップ」を使用したいと思います。こちらは数量限定で、なくなり次第カナダ産のメイプルになります。

『ふんわり❤春のたまごシフォンロールフェア』
【販売期】：5/14日（土）から28日（土）ころまで
【内容】：自家製メイプルシロップを使ったとろけるおいしさのメイプルクリームを、うちの鶏の卵100％で焼いたふんわりシフォンケーキで優しく巻いたロールケーキ。膨張剤不使用。
【価格】：2,450yen(税込み・送料別)
【お申し込み方法・発送について】：お問い合わせフォームからご注文ください。ご入金確認後、受付順に5/14~発送します。発送日の指定はできません。（時間帯のご希望は承ります。）
冷蔵便での発送となります。発送に伴うつぶれが発生する場合がございます。ご理解いただける方のみご注文ください。
【お受け取りについて】：お近くの方は、おおきな木の工房、または大滝直売所にてお受け取りも可能です。その旨お書きください。

おおきな木は実店舗のないケーキ屋です。ご予約なしでいらしても、手元に何もない場合がありますのでご注意ください。
沢山のご注文をお待ちしております。