朝早く外に出ると、草に露がたくさんついていたようで、スニーカーがしっとり濡れました。
朝晩は冷えますが、日中は25℃前後まで上がっています。
今日も、セミの大合唱。いよいよ初夏の北海道です。

これからの時期は、アイスコーヒーがおいしくなりますね。
最近はまっているのが「水出しアイスコーヒー」。

コーヒーをじっくりゆっくりお水で抽出させてから飲むコーヒーです。
低温で抽出させるので、雑味がなく、まろやかですっきりした美味しさになります。
また、香りがよく、コーヒー本来のコクが楽しめます。
さらに、カフェインは水に溶けにくい性質があるので、お湯で入れたコーヒーよりも水出しコーヒーの方がカフェインの量は少なくなります。コーヒーが好きで、つい、飲みすぎてしまう、という方にもうれしいですね。
この水出しコーヒーは、温めて飲んでもおいしいです。

おおきな木では、水出しアイスコーヒーを販売することにしました。
東ティモールマウベシ珈琲を原料に、無漂白のフィルターパックに詰めました。お休み前に、パックをお水に入れて冷蔵庫に入れておけば、翌朝1番で美味しい水出しコーヒーが。朝起きてすぐにいれたら、10時のコーヒーブレイクかお昼までには出来上がっています。とってもお手軽で、美味しいコーヒーが飲めますよ。
送料無料の水出しアイスコーヒーもあります。ご注文はこちらまで。

各種イベントや、大滝直売所ファーム453でも販売いたします。

6/15（金）のチカホでのイベント「北海道パンマルシェ」にも、コーヒーに合うパンやお菓子たちを持っていきます。お近くの方、通りがかった方、ぜひお声をかけてくださいね。