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素材・手作り加工品

お菓子作りの安心素材と、手作り品をおすそわけします。いつものお料理に、お菓子作りにちょっと加えるだけで、大滝の風を感じて頂けることと思います。オーガニック珈琲は取次品です。お時間をいただく場合もありますが、お待ちいただく価値があります。ぜひお試しください。

アロニアピンク塩
アロニアピンク塩
450yen
30g(瓶入り)
「北海道産のアロニアパウダー」、「室蘭産の昆布粉」に「モンゴル産のピンク岩塩」をミックスして、よりいっそう味わいの増した、深いピンク色のお塩。
昆布のだし入りなので、あったかごはんにかけるだけでシンプルにおいしい!
大根・白菜・かぶなどのサラダや浅漬け、ゆでたジャガイモ、ゆで卵、フライドポテトに。ゴマと一緒におむすびに振りかけても。
あなたのアイデア次第でいつもの食卓に彩を与えます。
東ティモールマウベシ珈琲 200g
東ティモールマウベシ珈琲 200g
760yen ※ご注文の際はお届け日をご確認ください【2022年10月.11月はそれぞれ末〆切で、翌月上旬の発送。12月は10日〆切で12/中ころの発送です】
豆・粉各200g入  
ちまたには美味しいコーヒー、こだわりのコーヒーがたくさんありますが、おおきな木で扱うのは『東ティモールマウベシ珈琲』です。オーガニック栽培された豆で、酸味・コク・苦みとバランスが良く、お菓子やパン、ナッツなどととても良く合います。
豆は大粒で、虫食いや欠けているもの、未熟なものはほとんど見当たりません。生産者の方々がとても丁寧に手選別されているからなのです。
この珈琲にはもう一つの価値があります。「北海道発のフェアトレード珈琲」ということです。
東ティモールは貧しい国の一つで、人口の1/4がコーヒーの生産にかかわっています。しかしその価格には生産者の希望が反映されていないのが実情です。
そこで近年注目されているのが「フェアトレード」。公正な価格を設定して買い取る市民による貿易であり、新しい国際協力の方法です。
『マウベシ珈琲』を販売するほっかいどうピーストレードは2008年から北海道発のフェアトレードとして生産者と交流・連携しつつ広めていきたいと活動しています。(一部パンフレットより抜粋)
美味しく飲むことで、自然に誰かの助けになってる!そんな2度おいしい珈琲です。