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パン

おひさまの恵みをたっぷり吸いこんだ、自家栽培小麦の全粒粉をブレンドしたパンたちは、一つひとつ手でこね上げていきます。もっちりでふんわりなこの食感は、一度食べたらもう忘れられなくなるほど。いつものあなたの食卓に、北海道のひだまりを運びます。週一度程度の発送ですのでタイミングによりお待ちいただく事があります。発送日について、詳しくはお問い合わせください。
※7月~9月ころまで、工房が高温になり品質が安定しないため、12月はクリスマス商品で手が回らないため、すべてのパンの配送はお休みさせていただきます。大滝直売所では、ほぼ通年販売しております。お近くの方はお出かけください。

魔法のチャパティ
魔法のチャパティ
550yen
1袋 [5枚入り]
[砂糖・卵・乳製品不使用] 
チャパティはインドの家庭でよく食べられている平たいパンです。でも、この『魔法のチャパティ』は、北海道小麦を100%使用。生地を丁寧にのして、厚い鉄のフライパンで1枚1枚手焼きしています。全粒粉もたっぷり入ってヘルシー♪ もっちりなおいしさです。
シンプルなので、食べ方は無限。ピザ台のように何かを乗せてトースターで焼く。好きなものををくるくる巻いて食べる。チーズとハムを乗せて半分に折ってホイルにくるんでさっと焼く。クリームとジャムを塗って簡単デザートにする。などなど、アイデア次第で、魔法のようにいろいろなおいしさを楽しめる、おすすめのパンです。冷凍しておけば、忙しい朝もさっと解凍できて、お手軽です。

原材料
北海道小麦、自家産小麦全粒粉、なたね油、自然塩、イースト
森のフォッカッチャ
森のフォッカッチャ
ホール:940yen
1ホール
道産小麦100%で、噛むとくしゅ~、ふわ~、もちもち~っとなるフォカッチャ。石臼挽きの全粒粉と、クミンが程よいアクセント。ピンク岩塩が全体を引き締めます。好きな形、大きさに切ってそのままお食事、おつまみにどうぞ。カリカリにトーストしてもとっても美味しい。好きなものを挟んでサンドイッチにもできます。
ホールのみでのご提供です。(カットはしていません )
※北海道どさんこプラザ札幌店、きろろぽっくる、大滝直売所ではカット売りもあります。

原材料
北海道小麦、自家産小麦全粒粉、なたね油、自然塩、イースト、クミン
おまかせパンセット
おまかせパンセット
2,480yen
1セット [5~6種類入り]
[卵・乳製品不使用]
道産小麦に道産の全粒粉をブレンドした小麦の香り高いパンたち。ひとつひとつ手でこねて作っていきます。発酵はじっくりゆっくり時間をかけて行います。『ふんわり山食』・『英国風マフィン』・『塩バターパン』など、お食事パンがメインのおまかせセット。
週一度の発送です。発送日について、詳しくはお問い合わせください。ほかのものとの同梱をご希望の場合は、パンを焼く日に合わせるのでお待ちいただくことがあります。

原材料
道産小麦、自家産全粒粉、圧搾法なたね油、奄美産きび糖、有機豆乳、自然塩、イースト、天然酵母(ナチュラルチーズ使用のパンが入ることもあります)