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森のシュトレン
森のシュトレン
ホール 2600yen
ハーフ 1400yen
1個 約400g/約200g
スパイスのきいたフルーツとナッツのドイツ風クリスマス菓子。森のシュトレンはパンというよりケーキに近いレシピです。マジパン(アーモンドペースト)をくるんで焼き上げるので、日ごとに生地となじんで全体が濃厚になっていきます。仕上げは白いお砂糖ではなく、中身と同じ素焚糖(きび糖)。じんわり美味しいお砂糖です。クリスマスを待ちわびながら、毎日少しずつ切り分けておたのしみください。

原材料
北海道産小麦、北海道バター、有精卵、奄美産きび糖、北海道産牛乳、北海道産小麦全粒粉、アーモンドプードル、イースト、スパイス、自然塩/有機レーズン、くるみ、アーモンド、いちじく、クランベリー、梅の実洋酒漬け、自家製甘夏ピール、自家製レモンピール、ドライアロニア、レモン、洋酒